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Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben für 14 Tage mazeriert und danach mit einer kleinen Korbpresse komplett abgepresst
und dankbar
Der Bioma Tinto von Niepoort zeigt ein tiefes Rubinrot im Glas
Die Reben stehen in der Lage Eppan Berg
5 im Stahltank
G.A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 EU-Bio Nach der selektiven Handlese wurdenDer G. A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 stammt von alten Trollinger Reben in Heilbronn. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und gepresst. Dann folgt fr ca. 10 Tage die Maischestandzeit. Die Grung findet spontan statt. Ausgebaut wurde der Trollinger im groen gebrauchten Holz. Dann wird unfiltriert und ungeschnt ein wenig Schwefel hinzugegeben und gefllt. That's it! Keine Maische Erhitzung, kein Restzucker! Der TNT Trollinger von G. A.
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